जॉ क्रशर का उपयोग कई अनुप्रयोगों में विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के आकार को कम करने के लिए किया जाता है।वे खनिज प्रसंस्करण, समुच्चय और रीसाइक्लिंग उद्योगों में ग्राहकों की प्राथमिक जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।इसमें कई भाग होते हैं जैसे एक एक्सेंट्रिक शाफ्ट, बियरिंग्स, फ्लाईव्हील, स्विंग जॉ (पिटमैन), फिक्स्ड जॉ, टॉगल प्लेट, जॉ डाइज़ (जॉ प्लेट्स) आदि। एक जॉ क्रशर सामग्री को तोड़ने के लिए संपीड़ित बल का उपयोग करता है।
यह यांत्रिक दबाव क्रशर के टो जॉ डाई द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिनमें से एक स्थिर होता है और दूसरा चल होता है।ये दो ऊर्ध्वाधर मैंगनीज जबड़े एक वी-आकार के क्रशिंग कक्ष का निर्माण करते हैं।विद्युत मोटर संचरण तंत्र द्वारा संचालित स्विंग को स्थिर जबड़े के सापेक्ष शाफ्ट के चारों ओर लटकाकर समय-समय पर प्रत्यागामी गति करती है।स्विंग जबड़ा दो प्रकार की गति से गुजरता है: एक टॉगल प्लेट की कार्रवाई के कारण विपरीत कक्ष पक्ष की ओर एक स्विंग गति है जिसे स्थिर जबड़ा डाई कहा जाता है, और दूसरा सनकी के घूर्णन के कारण एक ऊर्ध्वाधर आंदोलन है।ये संयोजित गतियाँ पूर्व निर्धारित आकार में सामग्री को कुचलने वाले कक्ष के माध्यम से संपीड़ित और धकेलती हैं।